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Alimentación

RECETAS DE SOPHIE MEDLIN "El hecho de incluir suficiente fruta y verdura en tu dieta puede resultar más complicado cuando tienes una ileostomía o colostomía. Mucha gente opina que obtener demasiada fibra a base de fruta y verdura puede generar problemas relacionados con sus efluentes. La fruta y verdura proporcionan nutrientes esenciales de los cuales todos nos beneficiamos, así que cuando nos condicionamos, no nos permitimos comer tan sano como aquellos que ingieren

Bajo la dirección de Proyecto GESTO, con el apoyo de Laboratorios Hollister, se ha elaborado este libro con recetas de Pepe Solla –chef con una Estrella Michelín-. En el mismo se tienen en cuenta las recomendaciones dietéticas en pacientes Ostomizados y en pacientes con Enfermedad Inflamatoria Intestinal. Lo puedes ver en el siguiente enlace: Ostomía y Alta Cocina